擰緊領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任安全閥。建立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制，實(shí)行師生飲食安全工作一崗雙責(zé)制、責(zé)任追究制和一票否決制。
擰緊員工管理安全閥。配備專職食品安全管理人員，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。
擰緊食品流通安全閥。嚴(yán)把食堂進(jìn)貨采購、保管運(yùn)輸、加工銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全，嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品進(jìn)入校園。注重食品的清洗、消毒、烹調(diào)過程，保證飯菜的衛(wèi)生安全。
擰緊衛(wèi)生管理安全閥。及時(shí)清除食堂、餐廳等處的污垢，消滅“四害”，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢測，并嚴(yán)格落實(shí)食堂及其周邊衛(wèi)生安全，堅(jiān)決不留衛(wèi)(文章來源）生死角。
學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，關(guān)系社會(huì)和諧與穩(wěn)定，關(guān)系國家和民族的未來。學(xué)校黨委、行政對(duì)此高度重視，迅速調(diào)整充實(shí)突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。有關(guān)部門要加大監(jiān)管力度，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化管理機(jī)制，規(guī)范管理程序。校內(nèi)食堂及商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)要定期進(jìn)行自查，整改到位，責(zé)任到人。同時(shí)，要利用校園網(wǎng)絡(luò)、廣播、宣傳欄、食品衛(wèi)生知識(shí)課等進(jìn)行宣傳、教育，普及安全知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)。
